制止餐饮浪费|广西桂林：2867家餐厅设立“光盘行动”倡导员
(资料图片)
在近期开展的制止餐饮浪费行动中，广西壮族自治区桂林市市场监管局在强化宣传引导的同时，引导动员辖区餐饮企业和学校食堂建立“光盘行动”倡导员，由倡导员为消费者的点餐提供建议，并及时制止超量点餐等浪费现象。
据介绍，桂林市市场监管部门积极谋划，鼓励辖区大中型餐饮服务单位推荐责任心强、工作认真负责的工作人员成为“光盘行动”倡导员，把好制止餐饮浪费的第一道关。今年以来，桂林市市场监管部门共引导督促辖区2867家餐饮企业、单位食堂做好场所宣传，指导企业成立光盘行动倡导员。如今，越来越多的餐饮从业人员加入到光盘行动倡导员队伍，制止餐饮浪费的做法也得到越来越多顾客的支持和理解，“厉行节约、反对浪费”的理念正逐渐深入人心。
桂林海底捞的“光盘行动”倡导员正在为顾客打包。桂林市七星区市场监管局供图
桂林市市场监管局有关负责人表示，除了“光盘行动”倡导员，该局还将结合2023年食品安全宣传周进企业、进学校、进农村、进社区等开展制止餐饮浪费活动，并组织开展“随机查餐厅”行动，邀请人大代表、消费者代表等监督曝光餐饮浪费行为，推动全社会将制止餐饮浪费变为自觉行为。
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