浙江杭州建成93家养老机构阳光厨房
【资料图】
中国消费者报杭州讯（记者施本允）5月31日，浙江省杭州市市场监管局在拱墅区召开了2023年浙江省民生实事——养老机构阳光厨房建设推进现场会。据悉，近年来，拱墅区大力推进养老机构阳光厨房建设，通过早谋划、严标准、快推进，在该区15个养老机构建成阳光厨房，实现养老机构阳光厨房全覆盖。
建成养老机构阳光厨房120家是杭州市2023年浙江省民生实事中的一项具体任务。今年以来，杭州市市场监管局、市民政局及各地政府高度重视，对照创建标准和任务，积极采取有力举措，推动食品安全实事项目落地落实。记者了解到，杭州市市场监管局联合市民政局第一时间印发《关于做好2023年民生实事项目养老机构“阳光厨房”建设工作的通知》，将120家养老机构阳光厨房建设情况纳入对各地食品安全综合考评，明确各地目标任务、工作步骤和时间节点等要求。同时按照浙江省市场监管局对养老机构食堂资质规范化、厨房清洁化、操作阳光化等三方面9项建设标准，指导各养老机构对后厨进行改造提升，打造干净整洁、布局合理、设备齐全的清洁厨房；在后厨关键点位安装视频探头并实现智能抓拍，在食品安全设备安装物联设备，建成投入使用后数据接入省市场监管局数字化系统。
据杭州市市场监管局有关负责人介绍，截至目前，该市已建成养老机阳光厨房93家，完成年度任务数的77.5%。依托浙江省市场监管局数字化系统，监管人员可线上检查食品储存、加工制作、清洗消毒等环节，提升监管效能。目前已开展线上巡查341次，向养老机构推送警示信息115条（次）并督促整改到位，以数字化监管赋能养老机构食品安全风险管控。
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